|
13. Opuntien zur Cochenillerot-Produktion
Der Feigenkaktus liefert über
einen Umweg, nämlich mit Hilfe einer Kaus, den roten Farbstoff Cochenille.
Die sogenannte Cochenille-Laus, die auf dem Feigenkaktus lebt und sich von
seinem Saft ernährt, ist der eigentliche Produzent des hochwertigen Karmin-
oder Cochenillerot. Diesen Naturfarbstoff setzt die Industrie zum Färben
von Textilien, Lebensmitteln, alkoholischer Getränke und Lippenstifte ein.
Die Gewinnung von Karminrot aus
Cochenille-Läusen wurde schon von den Indianern praktiziert (vgl. Hoffmann
1978). Diese Produktion hat sich noch in Südamerika, speziell in Peru
(größter Produzent) erhalten, wird seit langem auf den Kanarischen Inseln,
vornehmlich auf Lanzarote, betrieben und wird neuerdings in Südafrika in
moderner Weise angekurbelt (vgl. Hoffmann 1979, Lindlinger 1911), Zeisner
1987, Wiemeler 1988). Dabei werden die Opuntien und Cochenillekulturen auf
Lanzarote in ähnlicher Weise wie in Peru kultiviert (Zeisner 1987). Die
Inokulation (Beimpfung) mit den Läusen erfolgt, wenn überhaupt
erforderlich, jeweils nach der Regenzeit. Meist werden Säckchen mit
"Madres" (Mütter) für 24 Stunden über die Kladodien gehängt,
so daß die Larven überwandern und sich auf den Kladodien festsetzen
können. Je nach Witterung entstehen 3 - 4 Generationen. Von Juni bis
November können dann Cochenille-Läuse durch Abkratzen gewonnen werden. Die
geernteten Insekten werden über heißem Wasserdampf oder durch
Überschütten mit heißem Wasser abgetötet und anschließend in der Sonne
getrocknet. Die Rohware wird anschließend gereinigt, um höhere Preise zu
erzielen. Von 1981 bis 1986 stieg die Gesamtproduktion von 13,3 to auf 23
to. Die Ernte wird exportiert, wovon Italien mehr als die Hälfte aufnimmt.
In den letzten Jahren verlor die Produktion des natürlichen Farbstoffs auf
Lanzarote immer mehr an Bedeutung, weil in ihrer Leuchtkraft gleichwertige
chemische Farbstoff heute meistens billiger produziert werden können. Auf
den anderen Kanarischen Inseln wurde der Cochenillefarbstoff nur vereinzelt
produziert und hat dort nie die wirtschaftliche Bedeutung wie auf Lanzarote
erreicht.
|
